大家好,法鱼今天来为大家分享魚家常做法的家常一些知识点,和鱼家常做法的做法问题解析,大家要是法鱼都明白
,那么可以忽略,家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的法鱼问题,接下来我们就一起来看看吧!家常 本文目录 鱼是一种营养丰富的食材,也是法鱼很多家庭餐桌上的常客。家常做法可以选择清蒸
、家常红烧、做法煎炸等方法
。法鱼 清蒸鱼可以保留鱼的家常鲜嫩口感 ,加入姜葱蒸制更有风味;红烧鱼则口感鲜美 ,做法汁浓味厚 ,加入豆腐、木耳等配菜更加美味;煎炸鱼可以烤得外焦里嫩
,搭配酸甜的调料更加开胃。家常做法可以根据个人口味和喜好进行创新和变化,让食材更加丰富多样
。 材料 主料:大黄鱼300克, 调料
:植物油20克 ,姜8克,大葱10克,白皮大蒜10克,盐10克 ,味精5克,白砂糖10克,花椒2克 ,甜面酱8克,香油5克,料酒10克 ,豆瓣酱10克
,酱油10克,香菜5克 做法 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净
,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹; 2.将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长); 3.葱切段,姜切丝 ,蒜切片备用; 4.将锅置于旺火上 ,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出; 5.锅内留底油(20克)
,放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝 、蒜片煸炒,烹入料酒
、酱油,倒入高汤(750克),放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸 ,撇净浮沫; 6.用中火炖至原料入味精,放入味精和香菜段,起锅盛入汤碗即可。 所需原料 鲤鱼900克 、花生150克、绍酒20克
、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜 、大料。 做法步骤 1
、花生用清水浸40分钟; 2、鲤鱼洗净抹干水 ,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟; 3 、白糖一茶勺
,酒一汤勺(我很少用料酒 ,都是用白酒),生抽2汤勺,老抽一汤勺
,醋一汤勺调成汁; 4
、锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面金黄盛出; 5、炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料
、姜、葱、蒜末
,再次下鱼,将小碗中的调味品倒入锅中,马上可以闻到香味; 6、下花生、生抽、清水酌量调味
,高火加热8分钟 ,放上香菜即可。 好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !鱼的家常做法
家常鱼最好吃的做法
家鱼家常做法
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